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bicchiere di latte

Latte intero o scremato per i bambini?

I bambini che assumo latte intero tendono ad essere più magri ed avere livelli di vitamina D più alti rispetto ai coetanei che bevono latte parzialmente scremato o totalmente. A dirlo sono i pediatri canadesi in una ricerca su quasi 2.800 bambini.

Latte intero o scremato?

Come anticipato è emerso è che i bambini che bevono latte intero, anche in quantità minore rispetto allo scremato, hanno livelli maggiori di vitamina D, perché liposolubile, ma densità ossea più bassa. Com’è possibile?

Il mondo scientifico sta dibattendo sui risultati apparentemente contrastanti. Una possibile spiegazione potrebbe essere che il latte intero potrebbe dare un senso di sazietà maggiore rispetto agli altri riducendo il senso di fame da qui la magrezza e ridotta densità ossea.

A questo punto non esiste una posizione netta ed ulteriori studi sono necessari.

La situazione è chiara per gli adulti

L’utilizzo di latte scremato al posto di quello intero per gli adulti è associato ad una riduzione del rischio cardiovascolare.

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