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Birra come fonte di silicio: utile contro l’osteoporosi?

birra

La birra è ricca di una particolare forma di silicio detta acido ortosilicico. Già nel 2007 il SIOMMMS durante un suo congresso ha riconosciuto al silicio un ruolo chiave nel metabolismo delle ossa. È lecito pensare che la birra possa essere utile a proteggere le ossa e combattere l’osteoporosi? Gli studi sulla …

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